Iron Response

Jag har hört att man ska ta järn och C-vitamin tillsammans. Går det bra med apotekets brustabletter, de innehåller 500 mg C-vitamin?

Upptaget av järn främjas av C-vitamin och Iron Response innehåller 100% wholefood c-vitamin från ekologiska apelsiner. Det är skillnad på c-vitamin och c-vitamin. Låt oss ta en apelsin som exempel eftersom den C-vitamin som Innate Response C-vitamin innehåller kommer från ekologisk apelsin. En apelsin innehåller 173 hittills upptäckta hälsobringande ämnen, ett av dem är C-vitamin. I ett syntetiskt kosttillskott isoleras C-vitaminet genom att man från majs isolerar 6 kolmolekyler, 8 vätemolekyler och 6 syremolekyler och sätter samman dessa till askorbinsyra vilket är det kemiska namnet på C-vitamin. För att framställa C-vitamin i ett whole food tillskott däremot, tar man hel apelsin, maler hela apelsinen som sedan torkas försiktigt. På så sätt förlorar man inga av de nyttiga ämnen som apelsinen innehåller, där C-vitamin alltså endast är ett. Man har således fått C-vitamin tillsammans med övriga 172 ämnen som främjar hälsan. C-vitamin från wholefood innehåller flera fenoler, vilka ger upphov till 90% av antioxidantkapaciteten i C-vitaminrik mat. Cornell University gjorde en studie som publicerades i Journal of Nature som visade att 5,7 mg av C-vitamin från ett wholefood tillskott motsvarar 1500 mg syntetiskt C-vitamin. Vikt är en enhet för mängd, men inte för effektivitet och C-vitamin från whole food tillskott är enligt oss betydligt mer effektiva, bättre för kroppen och gör betydligt mer nytta än syntestiskt c-vitamin. Vidare innehåller ofta brustabletter sötningsmedel, salter, fruktos eller andra mindre hälsosamma tablettingredienser.

Jag får ont i magen och blir förstoppad av de flesta järntillskott jag har tagit?

Flertalet järntillskott innehåller lågkvalitetsformer av järn, exempelvis Järnsulfat, Järnfumerate, Järngluconate, Järnoxid vilka tas upp till endast några få procent samt kan skapa ganska ordentliga mag- och tarmbesvär med förstoppning som följd. Eftersom järn är en oxidant kan stora doser av lågkvalitetsjärn även skapa fria radikaler i kroppen. Man bör ta den minsta dos som ger goda järnvärden och man bör alltid ta högkvalitetsjärn. Först och främst bör man välja järn från 100% wholefood från ekologiska råvaror torkat med Refractance Window Drying förvarat i mörk glasburk. Det kommer troligtvis endast att stå Järn (S. cerevisiae). Den ger inte mag-tarmbesvär och ackumuleras inte i prostata eller hjärtvävnad vilka billiga syntetiska former risker att göra. I andra hand är järnbisglycinate att föredra. Iron Response innehåller järn från 100% wholefood som inte kommer att orsaka förstoppning eller andra mag- och tarmbesvär.

Jag har låga blodvärden, vad innebär det?

Blodvärdet är ett mått på koncentrationen av hemoglobin i blodet. Hemoglobin är det järnrika protein som transporterar syre från lungorna till alla kroppens celler via de röda blodkropparna. Cirka 97% av torrvikten av en blodcell utgörs av hemoglobin. Lågt blodvärde kallas anemi och det betyder helt enkelt att man inte har tillräckligt med friska blodceller och att cellerna inte får tillräckligt med syre vilket kan leda till abnorm trötthet och andningsbesvär beroende på vilken grad av anemi man har. Normala blodvärden för en man är cirka 130-170 g/liter, 120-150 g/liter för en kvinna, 110-160 g/liter för barn och 110-120 g/liter för gravida.

Fördjupning & forskning

Järn behövs för att prodcuera immunceller (langerhanska celler)

Kramer JL, Baltathakis I, Alcantara OS, Boldt DH. Differentiation of functional dendritic cells and macrophages from human peripheral blood monocyte precursors is dependent on expression of p21 (WAF1/CIP1) and requires iron. Br J Haematol. 2002 June 117(3):727-34. Department of Medicine/Hematology, University of Texas Health Science Center at San Antonio, 7703 Floyd Curl Drive, San Antonio, TX 78229, USA.

Låga järnvärden kopplade till rastlösa ben

J Neurosci Res. Spinal cord receptor expression and function in mice with 6-OHDA lesion of the A11 nucleus and dietary iron deprivation. Zhao H, Zhu W, Pan T, Xie W, Zhang A, Ondo WG, Le W. 2007 April 85(5):1065-76. Department of Neurology, Baylor College of Medicine, Houston, Texas 77030, USA.

Låga järnvärden faktor vid kronisk smärta

Pascal Dowling, Florian Klinker, Franco Amaya, Walter Paulus and David Liebetanz. Iron-Deficiency Sensitizes Mice to Acute Pain Stimuli and Formalin-Induced Nociception. Journal of Nutrition 2009 November Vol. 139, No. 11, 2087-2092.

Personer som lider av glutenintolerans eller Crohns sjukdom kan behöva tillskott av järn

Annibale B, Capurso G, Chistolini A, D'Ambra G, DiGiulio E, Monarca B, DelleFave G. Gastrointestinal causes of refractory iron deficiency anemia in patients without gastrointestinal symptoms. Am J Med 2001;111:439-45.

Personer som helt utesluter kött ur dieten kan behöva tillskott av järn.

Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium and Zinc. Washington, DC: National Academy Press, 2001