Vitamin D og K arbejder sammen
Vitamin D og K spiller begge en vigtig rolle i kroppens calciummetabolisme, og de interagerer på vigtige måder for at opretholde knoglesundhed og hjerte-kar-sundhed. Vitamin D hjælper med at øge kroppens evne til at absorbere calcium fra kosten. Når vi spiser mad, der indeholder calcium, eller tager calciumtilskud, hjælper vitamin D med at tage calciumet fra tarmene til blodet. Vitamin K spiller en nøglerolle i processen med at anvende det calcium, der er optaget i blodet, på en effektiv måde.
Vitamin K hjælper med at aktivere proteiner, der er ansvarlige for at regulere, hvor calcium lagres i kroppen. Et af disse proteiner er osteocalcin, som bidrager til at binde calcium til knoglematrix og dermed styrke knoglevævet. Et andet protein, der aktiveres af vitamin K, er Matrix Gla-protein (MGP), som hjælper med at forhindre calciumaflejring i blodkar, en proces der kan føre til karsklerose, som er en risikofaktor for hjertesygdomme.
Mens vitamin D hjælper med at øge calciumabsorptionen, spiller vitamin K altså en central rolle i at sikre, at dette calcium anvendes korrekt - at det ender i knoglerne, hvor det er nødvendigt, snarere end at det lagres i blodkar, hvor det kan være skadelig. En ubalance mellem disse to vitaminer kan potentielt føre til knoglesundhedsproblemer og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
D-vitaminforgiftning uden K-vitamin
Dr. Mercola har interviewet Dr. Kate Rheaume-Bleue om vitamin D3 og vitamin K2. Hun siger:
”Der er utrolig mange mennesker, der tager megadoser af D-vitamin. Disse megadoser kan forårsage skade, hvis man mangler vitamin K2, som er nødvendigt for at transportere calcium til det sted, hvor det skal være. Vi ser ikke ofte D-vitaminforgiftning, men når vi gør, er symptomerne calciumaflejring i blødt væv. I virkeligheden er det en mangel på vitamin K2, der forårsager dette.”
Dette gælder altså høje doser af D-vitamin, og det er en grund til, at vi altid anbefaler et multivitamin-mineral som basis, uanset hvad man tager af andre kosttilskud. Flere af vores multivitamin-mineraler indeholder K-vitamin, og vores D-vitaminer med 5000 IU indeholder både vitamin K1 og vitamin K2.
