Indmad, også kendt som organ kød, bliver ofte overset, når det kommer til vores kost. Mange foretrækker at spise muskelkød som oksekød, kylling eller svinekød, men det er vigtigt også at inkludere indmad i din kost. Indmad har en række sundhedsfordele og næringsstoffer, som ikke findes i muskelkød.
Rig på næringsstoffer
Indmad er meget næringsrigt og indeholder mange vigtige næringsstoffer som vitamin A, jern, zink og selen. Disse næringsstoffer er essentielle for kroppens funktion, herunder immunsystemet, hormonproduktion og cellevækst. Hvis du ikke spiser indmad, går du glip af disse essentielle næringsstoffer.
Godt for fordøjelsen
Indmad indeholder også mange vigtige næringsstoffer for fordøjelsen, herunder B-vitaminer og cholin. Disse næringsstoffer hjælper med at producere fordøjelsesenzymer og galde, som hjælper med at nedbryde den mad, du spiser. Indmad kan også hjælpe med at balancere tarmfloraen og styrke tarmens sundhed.
Aminosyrer, der modvirker methionin, cystein og tryptofan
Det er vigtigt at inkludere organer i vores kost, især på grund af indholdet af aminosyrer, der modvirker methionin, cystein og tryptofan. Disse aminosyrer findes i høje koncentrationer i muskelkød og kan føre til høje niveauer af homocystein. Organer er derimod rige på aminosyrerne glycin, prolin og hydroksyprolin, som kan hjælpe med at sænke niveauerne af homocystein i vores krop. Dermed kan inkludering af organer i vores kost bidrage til at reducere risikoen for høje niveauer af homocystein.
Kødproduktion er mindre bæredygtig uden indmad
Hvis vi kun spiser muskelkød og smider indmaden ud, bliver kødproduktionen mindre bæredygtig. Indmad er en del af dyret, der ellers ville gå til spilde. Ved at inkludere indmad i vores kost, kan vi reducere madspild og bidrage til en mere bæredygtig madproduktion.
Alt i alt er indmad en værdifuld og undervurderet del af vores kost. Ved at inkludere indmad i din kost kan du drage fordel af de mange sundhedsfordele og bidrage til en mere bæredygtig madproduktion.
Nordic Kings - økologisk fodret kvæg
Nordic Kings producerer kosttilskud fra svenske, græssende og økologisk fodret kvæg. Køerne er blevet fodret med 100% græs og 0% korn. Der anvendes ingen antibiotika, væksthormoner
Forfatter
